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Beim Dinner zur Vorstellung des Buches O Mundo do Sal am 4. März in der Vila Vita Parc war der Weißwein Colheita 2021 eine der Offenbarungen des Abends.
Der brasilianische Meisterkoch Henrique Fogaça kam an die Algarve, um gemeinsam mit Küchenchef João Viegas sein Buch mit großem Stil und Raffinesse im Restaurant Atlântico im Vila Vita Parc.
Um 19:30 Uhr gab es einen Cocktail mit Canapés von Chefkoch Henrique Fogaça, mit einer Autogrammstunde, gefolgt von einem gastronomischen 4-Gänge-Menü, das mit den besten Weinen der Algarve harmonierte - darunter der 2021er Weißwein Colheita da Quinta dos Capinhas (eine Mischung aus Arinto und Verdelho).
Sehen Sie sich die Verkostungsnotizen unseres Weins an, der beim Abendessen serviert wurde:
Aprikose, Nektarine und einige tropische Anklänge. Trocken, salzig, mit einer Säure, die einen überschwänglichen und langen Nachgeschmack gibt. Manuelle und nächtliche Ernte, um die ganze Qualität der Trauben zu bewahren, die in unserem Weinberg in Quinta dos Capinhas sorgfältig ausgewählt wurden.
