15.00€
Este Chardonnay provém da nossa vinha em socalcos com solos argilosos-arenosos e calcários, localizada em Porches, no Algarve, a apenas 2 km do mar.
| varietal | Chardonnay |
|---|---|
| vintage | 2023 |
| tipo de vinho | Branco |
| gama de vinhos | Reserva |
CASTAS
Chardonnay
VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO
Colhida manualmente em caixas de 12 kg.
Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada, seguida de 12 meses de estágio em barricas francesas neutras.
Produção de 1.500 garrafas.
NOTAS DE PROVA
Aromas de fruta branca, pera, damasco e uma nota subtil de baunilha.
Fresco, equilibrado, com um toque levemente cremoso.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor alcoólico 13,00%
pH 3,26
Acidez total 5,43 g/L
Açúcares totais <=0,60 g/L
Enólogo: Pedro Mendes
