Niché à Porches, en Algarve, à seulement 2 km de l'océan Atlantique, le domaine se trouve sur un terrain dont l'histoire remonte à plus de 2 000 ans, à l'époque romaine. À proximité, le fort de Nossa Senhora da Rocha, datant du XVIe siècle, servait autrefois de gardien contre les pirates maures, rappelant ainsi le passé riche et chargé d'histoire de la région.
Notre propriété de 30 hectares, dont 8 hectares de vignobles, est entourée d'une végétation sauvage, de petits animaux et de paysages intacts, ce qui renforce notre engagement en faveur de la préservation de la biodiversité. Le caméléon, qui figure fièrement sur notre étiquette, représente la flore et la faune uniques de l'Algarve, ainsi que notre engagement en faveur de la conservation de l'environnement.
Dans le cadre de cet engagement, nous sommes en train de passer à l'agriculture biologique, ce qui garantit que nos vins sont élaborés en harmonie avec la nature, en utilisant des pratiques durables et sans produits chimiques pour nourrir la terre pour les générations à venir.
Les ruines de la ferme où vivait l'arrière-grand-mère d'Inês sont en cours de restauration et sont destinées à devenir un restaurant dynamique, ainsi qu'une nouvelle cave inspirée de l'architecture algarvienne qui façonne la vallée.
Sols de sable et de calcaire
Ensoleillé 300 jours par an
Littoral atlantique de l'Algarve
Onze types de raisins
Nous avons choisi de mélanger des cépages portugais et internationaux pour créer des vins uniques qui mettent en valeur le potentiel de notre terroir - en respectant ce que la nature a en réserve.
Les cépages blancs comprennent l'Arinto, le Verdelho, l'Antão Vaz et le Chardonnay, tandis que les rouges comprennent le Touriga Nacional, le Moscatel, l'Alfrocheiro, l'Alicante Bouschet et le Cabernet Sauvignon. Plus récemment, nous avons également planté du Pinot Noir et du Negra Mole, qui devraient porter leurs fruits pour les vins de 2025.