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Esta Touriga Nacional provém da nossa vinha em socalcos, com solos argilo-arenosos e calcários, localizada em Porches, no Algarve, a apenas 2 km do mar.
| varietal | Touriga Nacional |
|---|---|
| vintage | 2021 |
| tipo de vinho | Vermelho |
| gama de vinhos | Reserva |
CASTAS
Touriga Nacional
TERROIR
Solos franco-arenosos e calcários. Vinha
orientada a sul.
Situada a apenas 2000 metros do mar e com forte exposição ao vento norte de Monchique.
VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO
Vindima manual e nocturna. As uvas passam por desengace, esmagamento, delastage e fermentação a uma temperatura controlada.
Estágio em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
NOTAS DE PROVA
O vinho combina fruta madura com tabaco balsâmico, grafite, e cacau.
Floral, com notas de tomilho e urze.
Muito complexo, elegante e harmonioso. Longo e persistente.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor alcoólico 15,00%
pH 3,89
Acidez total 5,40 g/L
Açúcares totais <=0,70 g/L
Enólogo: João do Ó Marques
