Menü
29.40€
Der Wein verbindet reife Früchte mit Balsamico-Tabak, Graphit und Kakao. Blumig, mit Noten von Zistrosen und Heidekraut. Sehr komplex, elegant und harmonisch. Langer und widerstandsfähiger Nachgeschmack.
| sortenrein | Touriga Nacional |
|---|---|
| Jahrgang | 2021 |
| Weinart | Rot |
| Weinangebot | Reserva |
Alkohol
15%
Verbrauchsmodus
Er sollte bei 16ºC konsumiert werden.
Terroir
Sandiger Lehm und Kalksteinböden. Nach Süden ausgerichteter Weinberg. Das Hotel liegt nur 2000 Meter vom Meer entfernt und mit starker Exposition gegenüber dem Nordwind von Monchique.
Paarung mit Lebensmitteln
Der Wein verbindet reife Früchte mit Balsamico-Tabak, Graphit und Kakao. Blumig, mit Noten von Thymian und Heidekraut. Wildfleisch, Lammbraten,
Eintöpfe und Fleisch, das reich an Soßen ist. Harte, kräftige Käsesorten.
Weinlese
Die Ernte erfolgt nachts von Hand. Die Trauben werden entrappt, gequetscht, entrappt und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Reifung in französischen Eichenfässern für 12 Monate.
Konservierung
Die Flaschen müssen vor Sonneneinstrahlung geschützt werden, ohne Schwingungen oder Vibrationen, in einer ganz oder teilweise horizontalen Position, mit dem Wein in Kontakt mit dem Korken, an einem kühlen Ort (zwischen 10 und 15ºC)
Allergene
Enthält Sulfite
