13.00€
Cet Alicante Bouschet provient de notre vignoble en terrasses exposé au sud, avec des sols sablo-limoneux et calcaires, situé à Porches, en Algarve, à seulement 2 km de la mer.
| type de vin | Rouge |
|---|---|
| gamme de vins | Monovariétal |
| variétal | Alicante Bouschet |
| millésime | 2024 |
| sol | Sable |
| caractéristiques du vin | Fruité, corsé, grillé |
RAISINS
Alicante Bouschet
VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT
Récolté à la main en caisses de 12 kg.
Fermentation en cuves en acier inoxydable, avec 50% de l'assemblage
vieilli en fûts de chêne français neutres.
Production de 3 000 bouteilles.
NOTES DE DÉGUSTATION
Arômes de fruits rouges, cerise acide, prune et poivre noir.
En bouche, il présente des tanins souples, très bien équilibrés et
persistant.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Teneur en alcool : 14,50%
pH : 3,54
Acidité Totale : 5,04 g/L
Sucre résiduel : ≤0,60 g/L
Vinification : Pedro Mendes
