14.00€
Cet Antão Vaz provient de notre vignoble en terrasses avec des sols argilo-sableux et calcaires, situé à Porches, en Algarve, à seulement 2 km de la mer.
| Poids | 1.25 kg |
|---|---|
| type de vin | Blanc |
| gamme de vins | Monovariétal |
| variétal | Antão Vaz |
| millésime | 2021 |
| sol | Calcaire, Sable |
| caractéristiques du vin | Aromatique, citrique, floral, fruité, minéral, doux |
RAISINS
Antão Vaz
Terroir
Sols sablo-limoneux et calcaires. Vigne orientée sud.
Situé à seulement 2000 mètres de la mer et exposé à de forts vents du nord en provenance de Monchique.
VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT
Récolté à la main la nuit. Pressurage doux après éraflage. Fermentation à température contrôlée.
Élevé en cuves inox pendant 6 mois.
NOTES DE DÉGUSTATION
Il révèle une subtile note florale, avec des nuances de miel et de fruits du verger. Frais, léger et minéral.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Teneur en alcool : 12,501 TP3T
pH 3,31
Acidité totale 6,28 g/L
Sucres totaux <=0,26 g/L
Producteur : João do Ó Marques
