14.00€
Este Antão Vaz provém da nossa vinha em socalcos com solos argilo-arenosos e calcários, localizada em Porches, no Algarve, a apenas 2 km do mar.
| Peso | 1.25 kg |
|---|---|
| tipo de vinho | Branco |
| gama de vinhos | Mono varietal |
| varietal | Antão Vaz |
| vintage | 2021 |
| solo | Calcário, Areia |
| características do vinho | Aromático, Cítrico, Floral, Frutado, Mineral, Doce |
CASTAS
Antão Vaz
TERROIR
Solos franco-arenosos e calcários. Vinha
orientada a sul.
Situada a apenas 2000 metros do mar e com forte exposição ao vento norte de Monchique.
VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO
Colheita manual noturna. Prensagem suave após desengace. Fermentação com controlo de temperatura.
Estagiou em inox durante 6 meses.
NOTAS DE PROVA
Revela uma subtil nota floral, com um fundo de mel e fruta de pomar. Fresco, leve e mineral.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor alcoólico 12,50%
pH 3.31
Acidez total 6,28 g/L
Açúcares totais <=0,26 g/L
Enólogo: João do Ó Marques
