Fermentado em carvalho francês e envelhecido durante 6 meses em barricas de carvalho francês, este vinho é perfeito para acompanhar queijos frescos, peixes grelhados, saladas picantes.
Terroir
Solos franco-arenosos e calcários. Vinha virada a sul. Localizada a apenas 2000 metros do mar e com forte exposição ao vento norte de Monchique.
Vintage Fermentado em carvalho francês. Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês.
Harmonização com alimentos Queijos frescos, peixe grelhado do peixe grelhado, saladas picantes.
Conservação
As garrafas devem estar protegidas da luz solar, sem oscilações ou vibrações, em posição total ou parcialmente horizontal, com o vinho em contacto com a rolha, em local fresco (entre 10 e 15ºC)